I muffins integrali hanno un sapore rustico e deciso, addolcito dall’accoppiata miele e cannella. Morbidissimi e aromatici, questi dolcetti sono ancora più golosi grazie ad una pioggia di gocce di cioccolato fondente, che possono comunque essere sostituite con delle noci tritate. L’assenza delle uova e di latticini rende questi muffins molto leggeri, ma comunque perfetti per una dolce e sana … Continua a leggere
I muffins senza latticini con marmellata nell’impasto sono dei morbidi e inzupposi dolcetti perfetti per un break goloso e profumato. Infatti, la marmellata o la confettura mescolata direttamente nell’impasto regala al dolce un profumo delicato, oltre che una naturale dolcezza e una maggiore morbidezza. La consistenza è morbida ma compatta e quindi perfetta per l’inzuppo in una bevanda calda a … Continua a leggere
L’albero di Natale con pane tostato e confettura è un modo semplice ma originale per fare colazione la mattina del 25 dicembre. Il classico “pane e marmellata” viene infatti reso natalizio grazie a qualche formina a forma di stella e a tanta buona confettura di ciliegie che, con il suo colore rosso accesso, si intona perfettamente a questo periodo dell’anno. … Continua a leggere
Le focaccine dolci vegane farcite sono dei soffici bocconcini di pasta a lievitazione istantanea che possono essere riempiti di confettura o di qualunque altra crema e comodamente cotti in padella, senza aspettare alcun tempo di lievitazione. Queste focaccine dolci sono la soluzione ideale per avere a disposizione una sana merenda o una colazione golosa in poco tempo e con la minima fatica. … Continua a leggere
I dorayaki al cioccolato sono una delle tante versioni golose dei tradizionali dolcetti giapponesi, solitamente farciti con marmellata di fagioli azuki (che io ho assaggiato e che onestamente non mi fa impazzire :-/)…molto meglio il cioccolato :-P). Se conoscete Doraemon, il gattone spaziale azzurro, bianco e pacioccone, allora vi ricorderete sicuramente anche i panini dolci di cui era ghiotto, i dorayaki appunto. E come dargli torto? … Continua a leggere
I muffins semi-integrali con gocce di cioccolato senza latticini sono sei soffici e golosi dolcetti, perfetti per allietare le merende dei bambini o per iniziare con il piede giusto una nuova giornata. Si preparano in poco tempo e, nonostante siano preparati con una farina semi-integrale, il sapore resta molto delicato ma cioccolatoso. Ingredienti per 1 ventina di muffins: 500 gr di farina … Continua a leggere
Le tortine vegane al cioccolato al microonde sono una soffice e golosa merenda, da preparare e cuocere in pochissimi minuti. Perfette per soddisfare la voglia di dolce dell’ultimo minuto, per quando si va di fretta o quando non si vuole accendere il forno, attività categoricamente bandita nella mia cucina col caldo estivo. La ricetta sulla quale mi sono basata è tratta … Continua a leggere
Le tortine alle pesche senza latticini sono dei soffici dolcetti preparati senza burro e senza latte, ma che restano comunque molto umidi all’interno proprio grazie alla presenza della frutta, che conferisce un sapore delicato e goloso. Chiedo umilmente perdono per la pessima foto…ne ho fatta solo una di frettissima prima di correre in ufficio (a proposito, i colleghi hanno apprezzato :-)). … Continua a leggere
La coppetta di charlotte allo yogurt con cioccolato e fragole di bosco è un dolcetto monoporzione cremoso, leggero e golosissimo grazie alla presenza di pochi ma azzeccatissimi ingredienti 🙂 L’ho preparato velocissimamente l’altra sera, quando mi sono resa conto che per la mattina successiva non avrei avuto niente di pronto e slurposo per la colazione (e l’idea di mettermi a infornare … Continua a leggere
I cupcakes integrali con fragole e mascarpone sono dei golosissimi dolcetti, morbidi e freschi, perfetti per chiudere in bellezza un pranzetto primaverile. Solitamente non uso mai sola farina integrale per fare i dolci; preferisco mischiarla a della classica farina 0 per mantenere un sapore piuttosto neutro dell’impasto di base. Questa volta, invece, ho azzardato e devo dire che il risultato, … Continua a leggere