Pizza Pupazzo di Neve

La pizza pupazzo di neve è un modo simpatico e diverso dal solito per presentare la regina dei lievitati e che piacerà sicuramente ai vostri bambini.pizza pupazzo di neveE’ davvero semplice da preparare e potete decorarla come meglio vi suggerisce la fantasia. Oltre ad essere carina da vedere è ovviamente anche buona e davvero sofficissima.

Ingredienti per l’impasto:

  • 500 gr di farina 0
  • 20 gr di lievito di birra fresco
  • 30 gr di olio evo
  • 5 gr di sale fino
  • 1 cucchiaino di miele
  • 200 gr circa di acqua

Ingredienti per la decorazione:

  • 400 gr di formaggio tagliato a fette (ad esempio Emmental)
  • 6 cucchiai di passata di pomodoro (io ne ho messi 10 ed erano decisamente troppi, infatti la passata è colata sul fondo della teglia :-()
  • qualche oliva nera
  • mezzo pomodorino
  • 2 o 3 fette di prosciutto o altro salume (io ho usato il salame ungherese)

Preparazione:

Sciogliere il lievito in un po’ di acqua insieme al miele, versarlo nella farina, aggiungere l’olio e un po’ di acqua ed iniziare ad impastare. Salare e impastare ancora aggiungendo acqua un po’ alla volta, fino ad ottenere un panetto compatto e morbido. P1040322Dividere la pasta in due porzioni, una più grande (che andrà a costituire il corpo del pupazzo) e un’altra più piccola (la testa). Formare due sfere non eccessivamente spesse e adagiarle su una teglia precedentemente unta di olio. P1050836Spennellare la superficie con dell’altro olio e far lievitare fino al raddoppio (io andavo di fretta causa fame acuta, quindi ho messo la teglia sul calorifero e in 1 oretta la pasta era pronta). P1050837Condire con la passata di pomodoro ed infornare a 190° (ventilato) per 10 minuti nel ripiano più basso del forno, poi 10 minuti nel ripiano centrale. P1050838Condire con il formaggio e infornare per altri 10 minuti a 200°. Decorare il pupazzo con gli ultimi dettagli: due olive per gli occhi e le altre per i bottoni sulla “pancia”, dei pezzettini di pomodoro per naso e bocca e qualche fettina di salume arrotolato per creare la sciarpa.

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