Torta di Albumi senza Glutine e senza Latticini

torta di albumi

La torta di albumi senza glutine e senza latticini è un dolce dalla consistenza morbida e spugnosa, perfetto da inzuppare nel latte a colazione oppure come base per golose torte farcite o sane merendine per i bambini. Rispetto alle classiche torte è molto più leggera dal punto di vista nutrizionale (data l’assenza dei tuorli d’uovo) e la consistenza compatta ma non asciutta non … Continua a leggere

Torta di Mele allo Yogurt senza Burro e senza Latte

torta di mele allo yogurt senza burro e senza latte

La torta di mele allo yogurt è una sofficissima coccola da concedersi al pomeriggio, insieme ad una tisana o una pallina di gelato. Io la aromatizzo sempre con le tipiche spezie invernali, ma è perfetta anche con la classica vaniglia o con il profumo della scorza di limone. Vedrete che, nonostante non sia preparata né con burro né con latte, … Continua a leggere

Torta Vegana con Maionese

torta vegana con maionese

La torta vegana con maionese è un dolce da colazione o merenda che sicuramente lascia perplessi in un primissimo momento…Il sapore della maionese non si sente assolutamente e serve solo a dare consistenza e morbidezza alla torta. Persino i più scettici si sono convinti al primo morso, quindi provatela e sono sicura che diventerà una delle vostre torte preferite.  Ingredienti per … Continua a leggere

Ciambellone alla Coca Cola senza Latticini

ciambellone alla coca cola senza latticini

Il ciambellone alla Coca Cola è un soffice dolce da colazione apparentemente molto strambo. Io stessa, quando ho visto per la prima volta varie ricette su internet, mi sono chiesta che cosa mai ne sarebbe venuto fuori (soprattutto considerando il fatto che non bevo mai bibite gassate di nessun genere). Ebbene, pensavo che avrei sfornato qualcosa di coca-colaoso, invece, della … Continua a leggere

Ciambellone alle Mele senza Latticini

ciambellone alle mele senza latticini

Il ciambellone alle mele è un dolce da colazione o merenda classico ma sempre apprezzato. Il profumo delle mele al forno è sempre estremamente piacevole da sentire e la sofficità che caratterizza questa torta conquisterà grandi e piccini. Questo ciambellone alle mele è anche senza latticini, quindi perfetto per chi soffre di intolleranze o semplicemente per quando si vuole assaporare … Continua a leggere

Ciambellone allo Yogurt senza Uova e senza Burro

Il ciambellone allo yogurt senza uova e senza burro è un sofficissimo e dietetico dolce, perfetto per la colazione o per la merenda. E’ il dolce senza uova più buono in assoluto che io abbia mai preparato e assaggiato: rimane morbidissimo per giorni, ha un gusto delicato che può essere arricchito con delle gocce di cioccolato e non sembra affatto … Continua a leggere

Torta di Carote e Mandorle senza Glutine e senza Lattosio

torta di carote e mandorle senza glutine

La torta di carote e mandorle è un dolce classico e sempre amato. Un modo goloso per invitare bambini (e perché no, anche adulti) a mangiare le carote. La ricetta da cui ho preso spunto era su una rivista di dolci che avevo comprato qualche anno fa in occasione dell’avvicinarsi delle festività natalizie. Tra le modifiche che ho apportato vi è … Continua a leggere

Ciambella al Latte Caldo

hot milk sponge donut

La ciambella al latte caldo è un dolce caratterizzato da una consistenza molto particolare, diversa dalle classiche torte da colazione o merenda alle quali siamo abituati. E’ estremamente morbida e si scioglie in bocca e sembrerebbe che sia proprio l’aggiunta del latte caldo nell’impasto a rendere questa torta così soffice e particolare. E’ un dolce famosissimo su internet e sempre apprezzato, quindi … Continua a leggere

Torta allo Yogurt senza burro

torta allo yogurt

La torta allo yogurt senza burro è uno dei dolci più adatti per la colazione dei grandi o per la merenda dei bambini (che poi io la mangi a qualunque ora, è un discorso a parte :-)). E’ morbidissima, ha un gusto delicato ed è ottima anche farcita con della marmellata. La realizzazione del composto è molto veloce e servono pochi … Continua a leggere

Scarcella Pugliese senza Latticini

Scarcella Pugliese

La scarcella pugliese è una treccia dolce tipica della Puglia, preparata tradizionalmente come centro tavola per il pranzo di Pasqua. E’ realizzata con pochi e semplici ingredienti, ha una consistenza simile alla pasta frolla ma un sapore più delicato ed è adorata specialmente dai bambini. Decorata con un po’ di fantasia, oltre ad essere una sana e semplice colazione o merenda, è una … Continua a leggere