Il budino vegano al cacao è una sana e golosa merenda, dall’aroma personalizzabile, grazie all’utilizzo di differenti latte vegetali, spezie o frutta secca come guarnizione finale. Il budino vegano è facile e veloce da preparare e può essere conservato in frigo per 2 o 3 giorni circa. Ingredienti per 4 budini: 500 gr di latte vegetale (la ricetta è stata … Continua a leggere
Preparare la crema pasticcera al microonde è di una facilità e velocità disarmanti, infatti in pochi minuti e con il minimo sforzo si può ottenere una crema gustosa, densa e senza grumi. Ispirandomi al mitico Montersino e alla sua crema pasticcera al microonde, ho realizzato la mia versione senza latticini, più leggera ed ideale per gli intolleranti, ma ugualmente golosa e … Continua a leggere
La crema spalmabile vegana cioccolato e nocciole è il terzo tentativo, finalmente andato a buon fine, di realizzare qualcosa di estremamente cioccolatoso che avesse una consistenza morbida e vellutata, perfetta sia per essere spalmata che per essere divorata a cucchiaiate. Il sapore incisivo del cioccolato fondente si mischia a quello delle nocciole e resistere alla tentazione di affondare il cucchiaio … Continua a leggere
La crema al cioccolato vegan è perfetta per farcire torte e dolcetti in modo salutare e completamente vegetale, senza rinunciare al meraviglioso gusto del cioccolato. E’ comunque buonissima anche mangiata da sola, come una sorta di mousse, magari arricchita da della frutta secca tritata o da cereali…un delizioso e leggero fine pasto o una coccola pomeridiana per grandi e piccini. … Continua a leggere