Pollo in Umido con Pomodoro, Olive e Capperi

Pollo in Umido con Pomodoro, Olive e Capperi

Il pollo in umido con pomodoro, olive e capperi è un secondo piatto succulento e saporito; facilissimo da preparare, richiede però una cottura lenta e prolungata, che può durare da 40 minuti ad 1 ora. E’ proprio la cottura a fuoco dolce che permette di mantenere la carne morbida e di farle assorbire tutti gli aromi del condimento. Per comodità, io spesso preparo … Continua a leggere

Involtini di Pollo con Salame e Formaggio Filante

involtini di pollo con salame e formaggio filante

Gli involtini di pollo con salame e formaggio filante sono un secondo piatto molto sfizioso da preparare velocemente per una cena in famiglia e che fa contenti soprattutto i più piccoli di casa. Si assemblano gli ingredienti, si cuoce il tutto in padella per pochi minuti ed ecco pronto un bel piatto da servire con un contorno di verdure (nella foto qui sotto, infatti, … Continua a leggere

Involtini di Pollo con Prezzemolo e Parmigiano

involtini di pollo con prezzemolo e parmigiano

Gli involtini di pollo con prezzemolo e Parmigiano sono un’idea leggera e gustosa per presentare in modo diverso dal solito le classiche fettine di petto di pollo. Sono velocissimi da preparare e davvero facili; pochi ingredienti, pochi minuti di cottura e il piatto è pronto. Accompagnate questi involtini con il contorno che preferite, ad esempio con delle verdure fresche o con della … Continua a leggere

Hamburger di Pollo e Spinaci

hamburger di pollo e spinaci

Gli hamburger di pollo e spinaci sono un secondo piatto sfizioso e veloce da preparare. Sono anche light perchè nell’impasto non vengono aggiunti grassi non indispensabili (come ad esempio le uova) e la cottura avviene in padella antiaderente solo con un filo di olio (che comunque potete omettere), quindi sono perfetti per questo periodo in cui abbiamo bisogno di mantenerci … Continua a leggere