Pizza Vegana con Funghi e Pesto

Pizza Vegana con Funghi e Pesto

La pizza vegana con funghi e pesto non può essere descritta…va solo provata per capire quanto sia buona 😀 La freschezza del pesto di basilico si abbina magnificamente al gusto delicato dei funghi Champignon e la besciamella di riso rende il tutto cremoso e ancora più saporito. E’ un accostamento che avevo provato in un ristorantino qui a Milano, che … Continua a leggere

Insalata di Cereali con Pomodori e Pesto di Erbe Aromatiche

Insalata di cereali

L’insalata di cereali con pomodori e pesto è un piatto fresco, leggero e saziante. La salsina di basilico, prezzemolo e menta dà cremosità, mentre i pomodorini esaltano il sapore estivo del piatto. Veloce e semplice da preparare, questa insalata è perfetta come pranzo da portare in ufficio o per un picnic. A dir la verità mi vergogno un po’ a postarvi questa … Continua a leggere

Lasagne con Pesto alla Genovese e Ragù di Carne

Lasagne con pesto alla genovese

Le lasagne con Pesto alla Genovese e Ragù di Carne prendono spunto da una gustosissimo piatto che ho mangiato qualche mese fa in un agriturismo. Non pensavo che sugo di pomodoro e pesto potessero stare così bene, invece stanno magnificamente, non a caso la lasagna è stata divorata in tempo record 🙂 Ingredienti per 6 piccole porzioni: 6 sfoglie di lasagne fresche … Continua a leggere