Friggitelli alla Piastra

friggitelli alla piastra

A settembre possiamo trovare gli ultimi friggitelli di stagione, piccoli, dolci, verdi, ricchi di vitamine e poveri di calorie. Un pieno di salute e di bontà. Una ricetta semplice e leggera per esaltare il sapore dei friggitelli? I friggitelli alla piastra 🙂 La cottura conferisce il caratteristico gusto affumicato ed il condimento a crudo dà ulteriore sapore senza appesantire. I friggitelli alla … Continua a leggere

Friggitelli e Pomodorini Arrostiti

friggitelli e pomodorini arrostiti

I friggitelli e pomodorini arrostiti sono un piatto vegetariano estremamente semplice da preparare ma altrettanto invitante e versatile. Infatti queste verdure così preparate possono essere servite come contorno ad un secondo piatto oppure essere i protagonisti di una bruschetta d’antipasto o addirittura una farcitura per un panino o una piadina. Non serve accendere il forno, nè reclutare un appassionato per il … Continua a leggere

Friggitelli con Pomodorini

friggitelli con pomodorini

I friggiteli sono dei piccoli peperoni verdi dolci tipici del sud Italia e della stagione estiva. Proprio come dice il nome, la tradizione vuole che vengano cucinati semplicemente friggendoli in olio e sono un ottimo contorno vegetariano, saporito e ricco di vitamine. Oggi vi propongo una semplice cottura, con molto meno olio di quello che si userebbe con la classica … Continua a leggere