Ingredienti:
- 410 gr di farina 00
- 240 gr di acqua
- 20 gr di olio evo
- 10 gr di lievito di birra fresco
- 3 gr di sale (5 gr se si preferisce il pane un po’ più sapido)
Preparazione:
Inserire gli ingredienti nel cestello della macchina del pane: prima la farina, poi l’olio e l’acqua ed infine il lievito sbriciolato con le mani. Impostare il programma di cottura del pane bianco classico e azionare la macchina del pane. Al beep, ovvero nel momento in cui la macchina si ferma per consentire l’aggiunta di ulteriori ingredienti, inserire il sale e altri eventuali ingredienti scelti per la personalizzazione dell’impasto, come ad esempio semi vari, olive ecc.. Lasciar lavorare la macchina per il tempo previsto e, al termine del ciclo, estrarre il cestello. Lasciar raffreddare completamente il pane e poi sformarlo.